POTREBNO:
Za biskvit:
3 jaja
10 dag brašna
10 dag maslaca
10 dag šećera
3-4 žlice mlijeka
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
Za kremu:
2 pudinga od vanilije
7 dk mlijeka
6 žlica šećera
4 žlice kiselog vrhnja
I još:
2 konzerve kompota od bresaka ili marelica
Dr. Oetker Preljev za torte Fix svijetli
PRIPREMA:
Za biskvit miksati žumanjce sa šećerom, dodati i otopljeni maslac nakon par minuta a potom i brašno pomiješano za praškom za pecivo.
Na kraju lagano kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka.
Izliti smjesu u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili, poravnati i peći u zagrijanoj pećnici na 180*C 20 minuta.
Još topli biskvit preliti ravnomjerno sa 1,5 dl soka o kompota.
Za kremu skuhati pudinge s previđenom količinom mlijeka i šećera.
U vrući puding dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
Na još topli kolač nanijeti kremu od pudinga, pa po njoj rasporediti polovice dobro ocijeđenih bresaka iz kompota koje treba prstima malo utisnuti u kremu, pa sve skupa preliti sa svijetlim preljevom za torte te pustiti da se kolač ohladi.
Preljev treba složiti sa jednim manjim dijelom soka iz konzerve, jer ako bude previše soka, na preljevu će se napraviti pjenica koja neće izgledati lijepo i dekorativno na kolaču.
To konkretno znači da ćete za ovaj preljev trebati 200 ml vode i 50 ml soka.
Potpuno ohlađen kolač rezati na kocke ali tako da na svakoj kocki bude po jedno ‘jaje’ – breskva 😉
Dobar tek!
Izvor: recipeci.com
Objavite komentar